மினி ரவா தோசை அல்லது மீன் வறுவலுக்கு பசி?  மினியேச்சர் சமையல் நிகழ்ச்சிக்கு செல்க
Entertainment

மினி ரவா தோசை அல்லது மீன் வறுவலுக்கு பசி? மினியேச்சர் சமையல் நிகழ்ச்சிக்கு செல்க

சரவணன் கே மற்றும் ரஞ்சிதா கே ஆகியோரால் நடத்தப்படும் சேனலின் யுஎஸ்பி என்னவென்றால், பலவிதமான மினியேச்சர் உணவுகள் ஒரு தீப்பிழம்பின் மீது உண்மையான பொருட்களுடன் சமைக்கப்படுகின்றன

அசெம்பிளிங் choppu saaman (சமையலறை நாடக தொகுப்பு) மற்றும் பிரியாணி, குலாப் ஜமுன், தேநீர் மற்றும் உங்கள் கற்பனையைப் பிடித்துக் கொள்ளும் வேறு எதையும் சமைப்பது போல நடிப்பது … குழந்தையாக இதை யார் செய்யவில்லை? ஆனால், உங்கள் படைப்புகளுக்கு நீங்கள் சேற்று மற்றும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​மினியேச்சர் சமையல் ஷோ சேனலை இயக்கும் சென்னையைச் சேர்ந்த சரவணன் கே மற்றும் ரஞ்சிதா கே ஆகியோருக்கு, சிறிய பாத்திரங்களுடன் சமைப்பது சரியாக குழந்தையின் விளையாட்டு அல்ல.

2018 இல் தொடங்கப்பட்ட இந்த சேனலில் இப்போது பேஸ்புக்கில் 331 கே பின்தொடர்பவர்களும், யூடியூபில் 1.76 லட்சம் சந்தாதாரர்களும் உள்ளனர். அதில், முகலாய் மட்டன் கறி, கேரள பாணி வாழை இலை மீன் வறுவல் மற்றும் உணவு வகைகளுக்கான செய்முறை வீடியோக்களை நீங்கள் காணலாம். ரவா தோசைக்கு முட்டை அம்மா, khoya puran poli மற்றும் சூடான ஜலேபி கூட!

சேனலின் யுஎஸ்பி என்னவென்றால், அனைத்து மினியேச்சர் உணவுகளும் ஒரு பழமையான பின்னணிக்கு எதிராக ஒரு தீப்பிழம்பின் மீது உண்மையான பொருட்களுடன் சமைக்கப்பட்டு பாரம்பரிய இசைக்கு அமைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு வீடியோவை பேஸ்புக்கிலும், வாரத்திற்கு ஒரு முறை யூடியூபிலும் பதிவேற்றுகிறார்கள் – அவர்களின் எம்otu பட்லு சமோசா செய்முறை பிந்தைய மேடையில் 1.3 கோடி பார்வைகளைப் பெற்றது.

ஃபேஷன் டிசைனில் இளங்கலை பட்டம் பெற்ற ரஞ்சிதா, கிரியேட்டிவ் பக்கத்தை கையாளுகிறார்: அவர் சமையல் செய்து செட்டை வடிவமைக்கிறார், அதே நேரத்தில் காட்சி வடிவமைப்பாளர் சரவணன் வீடியோக்களை படம்பிடித்து விஷயங்களின் தொழில்நுட்ப முடிவை கையாளுகிறார்.

சரவணன் கூறுகிறார், “நாங்கள் ஒரு குடும்ப நண்பருடன் 2017 இல் ஒரு வழக்கமான சமையல் சேனலைத் தொடங்கினோம், அதை கிராமத்து உணவுகள் என்று அழைத்தோம். YouTube வழிமுறை எவ்வாறு செயல்பட்டது என்பது எங்களுக்குத் தெரியாது; கிட்டத்தட்ட 20 நிமிட நீண்ட வீடியோக்களை இடுகையிடுவோம். இறுதியில், யூடியூப் மற்றும் பேஸ்புக் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடித்தேன். கையால் வடிவமைக்கும் பொம்மைகளிலும், அவர்களுக்கு துணிகளைத் தையல் போடும் என் சகோதரி, ஒரு சேனலைத் தொடங்க ஆர்வம் காட்டினர். இரண்டையும் ஏன் இணைக்கக்கூடாது என்று நாங்கள் நினைத்தோம்? மினியேச்சர் சமையல் நிகழ்ச்சி அப்படித்தான் பிறந்தது. ”

பார்வையாளர்களுக்கு உண்மையான ஒப்பந்தம் கிடைக்கும் என்று சரவணன் கூறுகிறார்; படப்பிடிப்பில் அவர்கள் கேமரா தந்திரங்களை பயன்படுத்துவதில்லை. “கேமராவில், ஒரு மினியேச்சர் பொருளை முழு அளவிலான ஒன்றாகக் காண்பிப்பது எளிது, ஆனால் வேறு வழியில்லை. எனவே, ஒவ்வொரு வீடியோவிற்கும், நாம் மினியேச்சர் உணவைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் அல்லது உருவாக்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, எங்கள் ஆரஞ்சு பழச்சாறு வீடியோவுக்கு நாங்கள் பயன்படுத்திய உள்ளூர் சந்தையில் ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு இருப்பதைக் கண்டோம். மினியேச்சர் பன்னீர் தயாரிக்க, நாங்கள் ஒரு உள்ளூர் கடையிலிருந்து வழக்கமான வகையை வாங்கி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி எங்கள் பேக்கேஜிங்கின் மினியேச்சர் பதிப்பை உருவாக்குகிறோம். சமைப்பது மினியேச்சரில் இருப்பதை நிரூபிக்க பார்வையாளர்கள் ரஞ்சிதாவின் கை அசை மற்றும் வீடியோவில் காணலாம். ”

காட்சிப்படுத்துவதற்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தீர்மானிக்கும் போது இருவரும் வழிமுறைகளுக்கு கவனம் செலுத்துகையில், ரஞ்சிதா கூறுகையில், அவர்கள் தங்கள் தாயின் சாம்பார் கோழியையும் இடம்பெற்றுள்ளனர் kuzhambu மற்றும் சைவ தாலி சமையல் மற்றும் மகாராஷ்டிரிய மற்றும் குஜராத்தி உணவுகளிலிருந்து உணவுகள்.

நிச்சயமாக, மினியேச்சரில் சமைப்பது சில சவால்களைத் தருகிறது. அவர் கூறுகிறார், “நான் சிறிய அளவு மற்றும் சிறிய பாத்திரங்களுடன் வேலை செய்கிறேன். சில நேரங்களில், டீலைட் மெழுகுவர்த்தி [that provides the flame] ஒளிராது அல்லது சில நேரங்களில் களிமண் பாத்திரங்கள் வெடிக்கும். ஆனால் நான் அதை தொடர்ந்து செய்து வருவதால் இது எளிதாகிவிட்டது. ”

பார்வையாளர்களை அவர்களின் வீடியோக்களுக்கு ஈர்க்கிறது என்று அவர் நினைப்பதைப் பொறுத்தவரை, அவர் கூறுகிறார், “இது புதியது என்பதால் தான். மக்கள் எங்கள் பாத்திரங்களைக் கூட பார்க்கிறார்கள், நாங்கள் அவற்றை எங்கே வாங்கினோம் என்று கேட்கிறார்கள். ” உள்ளூர் குயவர்களிடமிருந்து தனிப்பயனாக்கப்பட்ட களிமண் பாத்திரங்களை இருவரும் பெறுகிறார்கள். சரவணன் மேலும் கூறுகையில், “குழந்தைகள் எங்கள் வீடியோக்களிலிருந்து சமையலைக் கற்றுக்கொள்ளலாம்.” ஆனால் சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், வீடியோக்கள் அவர்களின் குழந்தைப் பருவத்தை நினைவூட்டுகின்றன.

பேஸ்புக், யூடியூப் அல்லது மினியேச்சர்கூக்கிங் ஷோ.காமில் மினியேச்சர் சமையல் காட்சியைப் பின்தொடரவும்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *