Life & Style

இருதய நோய்க்கான ஆபத்து, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியின் நுகர்வோரில் இறப்பு அதிகம்: ஆய்வு

ஹாமில்டனின் விஞ்ஞானிகள் தலைமையிலான சமீபத்திய உலகளாவிய ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள் இருதய நோய்க்கான அதிக ஆபத்துக்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை சாப்பிடுவதற்கும் இடையே ஒரு தொடர்பைக் கண்டறிந்தன. இருப்பினும், அதே ஆய்வில் பதப்படுத்தப்படாத சிவப்பு இறைச்சி அல்லது கோழிகளுடன் ஒரே இணைப்பைக் காணவில்லை.

ஐந்து கண்டங்களில் 21 நாடுகளைச் சேர்ந்த 1,34,297 பேரின் உணவு மற்றும் சுகாதார விளைவுகளிலிருந்து இந்த தகவல்கள் வந்துள்ளன, அவை இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் இருதய நோய்கள் குறித்த தரவுகளுக்காக ஆராய்ச்சியாளர்களால் கண்காணிக்கப்பட்டன.

ஏறக்குறைய ஒரு தசாப்த காலமாக பங்கேற்பாளர்களைப் பின்தொடர்ந்த பிறகு, ஆய்வாளர்கள் ஒரு வாரத்திற்கு 150 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை உட்கொள்வது இருதய நோய்க்கான 46 சதவீதம் அதிக ஆபத்துடனும், பதப்படுத்தப்படாதவர்களை விட 51 சதவீதம் இறப்பு அபாயத்துடனும் தொடர்புடையது என்று கண்டறிந்தனர். இறைச்சி.

இருப்பினும், பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சிகளின் மிதமான அளவு ஆரோக்கியத்தில் நடுநிலை விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

“இறைச்சி உட்கொள்ளல் மற்றும் இருதய நோய்க்கு இடையிலான ஒரு தொடர்பின் சான்றுகள் முரணாக உள்ளன. ஆகவே, பதப்படுத்தப்படாத சிவப்பு இறைச்சி, கோழி, மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி ஆகியவை முக்கிய இருதய நோய் நிகழ்வுகள் மற்றும் இறப்பு ஆகியவற்றுடன் உள்ள தொடர்புகளை நன்கு புரிந்து கொள்ள விரும்பினோம்” என்று ரோமினா இக்பால் முதலில் கூறினார் ஆய்வின் ஆசிரியர் மற்றும் பாகிஸ்தானின் கராச்சியில் உள்ள ஆகா கான் பல்கலைக்கழகத்தில் இணை பேராசிரியர்.

“கிடைக்கக்கூடிய தரவுகளின் மொத்தம், ஆரோக்கியமான உணவு முறையின் ஒரு பகுதியாக பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சியை மிதமான அளவில் உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும் சாத்தியம் இல்லை என்பதைக் குறிக்கிறது” என்று மெக்மாஸ்டர் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் ஹாமில்டனின் மக்கள் தொகை சுகாதார ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் (பிஎச்ஆர்ஐ) ஆய்வாளர் மஹ்ஷித் தேகன் கூறினார். சுகாதார அறிவியல்.

வருங்கால நகர்ப்புற கிராமப்புற தொற்றுநோயியல் (PURE) ஆய்வு 2003 இல் தொடங்கப்பட்டது, இது குறைந்த, நடுத்தர மற்றும் உயர் வருமானம் கொண்ட நாடுகளின் சுகாதார விளைவுகளுடன் பதப்படுத்தப்படாத மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி உட்கொள்ளல்களுக்கு இடையிலான தொடர்பு பற்றிய தகவல்களை வழங்கும் முதல் பன்னாட்டு ஆய்வாகும்.

“தூய்மையான ஆய்வு கணிசமாக வேறுபட்ட மக்கள்தொகை மற்றும் உணவு முறைகளின் பரந்த வடிவங்களை ஆராய்கிறது, இது பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சிகளின் விளைவுகளுக்கு இடையில் வேறுபடுகின்ற புதிய ஆதாரங்களை வழங்க எங்களுக்கு உதவுகிறது” என்று பி.எச்.ஆர்.ஐ யின் நிர்வாக இயக்குனர் மூத்த எழுத்தாளர் சலீம் யூசுப் கூறினார்.

பங்கேற்பாளர்களின் உணவுப் பழக்கம் உணவு அதிர்வெண் கேள்வித்தாள்களைப் பயன்படுத்தி பதிவு செய்யப்பட்டது, அதே நேரத்தில் அவர்களின் இறப்பு மற்றும் முக்கிய இருதய நோய் நிகழ்வுகள் குறித்தும் தரவு சேகரிக்கப்பட்டது. இது இறைச்சி நுகர்வு முறைகள் மற்றும் இருதய நோய் நிகழ்வுகள் மற்றும் இறப்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான தொடர்புகளை தீர்மானிக்க ஆராய்ச்சியாளர்களை அனுமதித்தது.

கூடுதல் ஆராய்ச்சி இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் சுகாதார விளைவுகளுக்கு இடையிலான உறவின் தற்போதைய புரிதலை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஆசிரியர்கள் நம்புகின்றனர். எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த இறைச்சி உட்கொள்ளும் பங்கேற்பாளர்கள் இறைச்சிக்கு பதிலாக என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, அந்த உணவுகளின் தரம் நாடுகளுக்கு இடையில் வேறுபடுகிறதா.

இறைச்சி அல்லாத உணவு மாற்றுகளுக்கு இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் சுகாதார விளைவுகளுக்கு இடையிலான தொடர்புகளை மேலும் விளக்குவதில் தாக்கங்கள் இருக்கலாம். ஆயினும்கூட, ஆய்வின் ஆசிரியர்கள் தங்கள் கண்டுபிடிப்புகள் “பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது ஊக்குவிக்கப்பட வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கிறது” என்று நம்புகின்றனர்.

மேலும் கதைகளைப் பின்தொடரவும் முகநூல் மற்றும் ட்விட்டர்

இந்த கதை ஒரு கம்பி ஏஜென்சி ஊட்டத்திலிருந்து உரையில் மாற்றங்கள் இல்லாமல் வெளியிடப்பட்டுள்ளது. தலைப்பு மட்டுமே மாற்றப்பட்டுள்ளது.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *