Life & Style

பீட்ரூட் சாறு குடிப்பதால் ஆரோக்கியமான வயதாகிவிடும் என்று புதிய ஆய்வு கூறுகிறது

சமீபத்திய ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள் பீட்ரூட் சாறு குடிப்பதால் ஆரோக்கியமான மூளை செயல்பாடு மற்றும் இரத்த நாளங்களுடன் தொடர்புடைய வாய் பாக்டீரியாக்களின் கலவையை ஊக்குவிக்கிறது.

ஆய்வின் முடிவுகள் ‘ரெடாக்ஸ் உயிரியல்’ இதழில் வெளியிடப்பட்டன.

பீட்ரூட் – மற்றும் கீரை, கீரை மற்றும் செலரி உள்ளிட்ட பிற உணவுகள் – கனிம நைட்ரேட் நிறைந்தவை, மேலும் பல வாய்வழி பாக்டீரியாக்கள் நைட்ரேட்டை நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாற்றுவதில் பங்கு வகிக்கின்றன, இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தலை (மூளையில் உள்ள ரசாயன செய்திகள்) கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

வயதானவர்கள் குறைந்த நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், இது ஏழை வாஸ்குலர் (இரத்த நாளம்) மற்றும் அறிவாற்றல் (மூளை) ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையது.

புதிய ஆய்வில், எக்ஸிடெர் பல்கலைக்கழகத்தின், ஆரோக்கியமான 26 வயதானவர்கள் இரண்டு பத்து நாள் கூடுதல் காலங்களில் பங்கேற்றனர்: ஒன்று நைட்ரேட் நிறைந்த பீட்ரூட் சாறு மற்றும் மற்றொரு நைட்ரேட் இல்லாத மருந்துப்போலி சாறுடன், அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடித்தார்கள்.

முடிவுகள் நல்ல வாஸ்குலர் மற்றும் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடைய அதிக அளவு பாக்டீரியாக்களையும், நோய் மற்றும் அழற்சியுடன் தொடர்புடைய குறைந்த அளவு பாக்டீரியாக்களையும் காண்பித்தன.

பீட்ரூட் சாற்றைக் குடித்த பிறகு சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் சராசரியாக ஐந்து புள்ளிகள் (எம்.எம்.எச்.ஜி) குறைந்தது.

“ஆரோக்கியமான வயதானவர்களுக்கு முக்கியமான தாக்கங்களைக் கொண்டிருக்கும் இந்த கண்டுபிடிப்புகள் குறித்து நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்” என்று எக்ஸிடெர் பல்கலைக்கழகத்தின் முன்னணி எழுத்தாளர் பேராசிரியர் அன்னி வான்ஹடலோ கூறினார்.

“முந்தைய ஆய்வுகள் இளம் மற்றும் வயதானவர்களின் வாய்வழி பாக்டீரியாவையும், ஆரோக்கியமானவர்களையும் நோய்களுடன் ஒப்பிடுகையில் ஒப்பிட்டுள்ளன, ஆனால் நைட்ரேட் நிறைந்த உணவை இந்த வழியில் சோதித்துப் பார்ப்பது நம்முடையது” என்று வான்ஹடலோ மேலும் கூறினார்.

வான்ஹடலோ மேலும் குறிப்பிட்டார், “நைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது – இந்த விஷயத்தில் பீட்ரூட் சாறு வழியாக – வெறும் பத்து நாட்களுக்கு வாய்வழி நுண்ணுயிரியை (பாக்டீரியாவின் கலவை) கணிசமாக மாற்ற முடியும் என்று எங்கள் கண்டுபிடிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த ஆரோக்கியமான வாய்வழி நுண்ணுயிரியை பராமரித்தல் வயதானவுடன் தொடர்புடைய எதிர்மறை வாஸ்குலர் மற்றும் அறிவாற்றல் மாற்றங்களை நீண்ட காலம் குறைக்கக்கூடும். “

ஒத்த நிலைமைகளில் ஒன்றாக வளரக்கூடிய வாய்வழி பாக்டீரியாக்களின் கொத்துகள் அல்லது “தொகுதிகள்” அடையாளம் காண ஆராய்ச்சியாளர்கள் சோதனைகளை நடத்தினர்.

நைட்ரேட் சப்ளிஷனுக்குப் பிறகு வீக்கத்துடன் தொடர்புடைய ஒரு தொகுதி (ப்ரீவோடெல்லா-வீலோனெல்லா) குறைக்கப்பட்டது, இதில் க்ளோஸ்ட்ரிடியம் டிஃப்சைல் குறைதல் (குடலில் தொற்று வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்).

கண்டுபிடிப்புகளை உறுதிப்படுத்தவும், பிற குழுக்களில் இதே போன்ற விளைவுகள் காணப்படுகிறதா என்பதைப் பார்க்கவும் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை என்று பேராசிரியர் வான்ஹடலோ வலியுறுத்தினார்.

“எங்கள் பங்கேற்பாளர்கள் ஆரோக்கியமானவர்கள், பொதுவாக நல்ல இரத்த அழுத்தம் கொண்ட வயதானவர்கள்,” என்று அவர் கூறினார். “டயட்டரி நைட்ரேட் அவர்களின் இரத்த அழுத்தத்தை சராசரியாகக் குறைத்தது, மற்ற வயதினரிடமும் ஏழை ஆரோக்கியத்தில் உள்ளவர்களிடமும் இது நிகழுமா என்பதைக் கண்டறிய நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம்.”

“வயதான காலத்தில் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியை தாமதப்படுத்த உணவு எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை நன்கு புரிந்துகொள்ள வாய்வழி பாக்டீரியா மற்றும் அறிவாற்றல் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான தொடர்புகளை ஆராய எக்ஸிடெர் மருத்துவப் பள்ளியின் சகாக்களுடன் நாங்கள் பணியாற்றி வருகிறோம்” என்று வான்ஹடலோ மேலும் கூறினார்.

ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியின் நன்மைகள் குறித்து நிறைய ஆராய்ச்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன, ஆனால் வாய்வழி நுண்ணுயிர் சமூகத்தைப் பற்றி மிகக் குறைவாகவே அறியப்படுகிறது, இது காய்கறி நிறைந்த உணவில் இருந்து நைட்ரேட்டை “செயல்படுத்துவதில்” முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

மேலும் கதைகளைப் பின்தொடரவும் முகநூல் மற்றும் ட்விட்டர்

இந்த கதை ஒரு கம்பி ஏஜென்சி ஊட்டத்திலிருந்து உரையில் மாற்றங்கள் இல்லாமல் வெளியிடப்பட்டுள்ளது. தலைப்பு மட்டுமே மாற்றப்பட்டுள்ளது.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *