லட்டு ஜங்ரியை சந்தித்தபோது - தி இந்து
Life & Style

லட்டு ஜங்ரியை சந்தித்தபோது – தி இந்து

குடும்பங்கள் தங்கள் வருடாந்திர விருந்தளிப்புகளை ஆர்டர் செய்வதாலும், சூடான வடிகட்டி காபிக்காக வரிசையில் நிற்பதாலும், தொற்றுநோய் தீபாவளி உணர்வை தெளிவாக பாதிக்கவில்லை.

“தீபாவளியின் பரிசு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். இந்த ஆண்டு, மக்கள் கொண்டாடும் மனநிலையில் இருக்கிறார்களா என்பது எங்களுக்குத் தெரியவில்லை. ஆனால் இது எதிர்பார்த்ததை விட சிறந்த பருவமாக மாறியுள்ளது ”என்று டெர்ரா எர்த் ஸ்டோரின் மீரா மாறன் கூறுகிறார்.

ஆர்டர்கள் சீராக உள்ளன; மாற்றப்பட்ட ஒரே விஷயம் விநியோக முறை. “இந்த ஆண்டு, தனிநபர்கள் தங்கள் சார்பாக பெட்டிகளை வழங்கும்படி எங்களிடம் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பங்களின் முகவரிகளுடன் மொத்த ஆர்டர்களைக் கொடுத்தனர்,” என்று மீரா கூறுகிறார்: “கார்ப்பரேட்டுகள் இப்போது வீட்டிலிருந்து பணிபுரியும் தங்கள் ஊழியர்களுடன் இணைக்க முயற்சிக்கின்றனர். ஒரு நிறுவனத்திற்காக நாடு முழுவதும் 8,000 கார்ப்பரேட் பரிசு பெட்டிகளை வழங்கினோம். ”

டெர்ராவில் மூன்று வகையான கருப்பொருள் பரிசு பெட்டிகள் உள்ளன: பூமி சேகரிப்பு (முக்கியமாக ஈஸ்ட், சிவப்பு அரிசி, பனை வெல்லம் மற்றும் வடிகட்டி காபி), கோ கிரீன் (கீரை, கோதுமை, பச்சை பீன்ஸ், மிளகாய் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் / சுவைகள் karpooravalli) மற்றும் மஞ்சள், அவர்கள் முத்தமிடுகிறார்கள் மற்றும் கேரட் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.

“இந்த ஆண்டு நாங்கள் தொடங்கினோம் laddu நல்ல வரவேற்பைப் பெற்ற வகைப்படுத்தல் பெட்டி, ”என்கிறார் மீரா. பிரபலமான விருப்பங்களில் கோதுமை கிராஸ் அடங்கும் kudhiravali laddu, thinai அத்தி மற்றும் தேன் laddu, sathumaavu-பிளக்ஸ் விதை laddu, மற்றும் மஞ்சள் ஏலக்காய் laddu. 20 இன் பெட்டியின் விலை ₹ 800.

ஆர்டர் செய்ய, 99406 38931 ஐ அழைக்கவும்

மண்டவேலியிலுள்ள சுபாம் கணேசன் திருமண கேட்டரிங் சேவைகளில் பணியாளர்கள் தீபாவளியை கடிகாரம் கட்டும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளனர் bakshanams கதவு விநியோகத்திற்காக.

“திருவிழாவிற்கு முன்னதாக ஆர்டர்கள் வர ஆரம்பித்தன. உண்மையில், கடந்த ஆண்டை விட இந்த முறை அதிக ஆர்டர்களை நாங்கள் பெற்று வருகிறோம், ”என்கிறார் சுபாம் கணேசன், வாடிக்கையாளர்கள் டெலிவரி பயன்பாடுகள் மூலம் தங்கள் ஆர்டர்களை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள் அல்லது அதிக ஷெல் எடுக்க வேண்டியிருந்தாலும் கூரியர் வைத்திருக்கிறார்கள்.

லட்டு ஜாங்ரியை சந்தித்தபோது

“நாங்கள் அளவைக் குறைக்கவில்லை அல்லது நாங்கள் வழக்கமாக வழங்கும் வகைகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்கவில்லை,” என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

எப்போதும் போல, இந்த ஆண்டும், அவற்றின் பிரபலமான பொருட்களான சிறப்பு கலவை, ரிப்பன் பக்கோடா, ஹார்லிக்ஸ் மைசோரெபா மற்றும் ஜங்ரி அவற்றின் அலமாரிகளில் இருந்து வேகமாக மறைந்து போகின்றன.

ஆர்டர் செய்ய, 96000 61064 ஐ அழைக்கவும்

“முதன்முறையாக, இந்த ஆண்டு கென்யாவிலிருந்து மொத்த ஆர்டர்களைப் பெற்றோம்: நாங்கள் அங்கு வாழும் இந்தியர்களுக்கு பாரம்பரிய இனிப்புகள் மற்றும் சுவைகளை அனுப்பினோம்” என்று மைலாப்பூரின் தாலிகாய் உணவகத்தின் உரிமையாளர் நலினா கண்ணன் கூறுகிறார்.

அவர்கள் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான பொதி என்று அவர் கூறுகிறார் thala deepavali seer bakshanams [sweets for couples celebrating their first Deepavali after their wedding] இந்த வாரம்.

லட்டு ஜாங்ரியை சந்தித்தபோது

இவற்றில் பல நாடு மற்றும் வெளிநாடுகளுக்கு அனுப்பப்பட்டன. “முதல் தீபாவளியைக் கொண்டாடும் தம்பதியினர் தொற்றுநோயால் பெற்றோரின் வீடுகளுக்குச் செல்ல முடியவில்லை. அதனால்தான் பெற்றோர் அவர்களுக்கு இனிப்புகளை அனுப்புகிறார்கள், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

இந்த பருவத்தில் திருமண நிகழ்வுகள் பெரிய நிகழ்வுகளை முன்பதிவு செய்யாததால் உணவகம் அதிக மூத்த சமையல்காரர்களை ஈடுபடுத்த முயற்சிக்கிறது.

இந்த ஆண்டு மேலும் ஒரு பெர்க் உள்ளது: ஒரு சூடான ஜாங்ரி கவுண்டர். “காஞ்சிபுரத்தைச் சேர்ந்த ஜம்பு நாதன், எங்கள் அணியில் சேர்ந்துள்ளார். அவர் ஒரு ஜங்ரி, காபி மற்றும் paal payasam குரு, ”என்கிறார் நலினா. நேரடி கவுண்டர் நவம்பர் 14 வரை பிற்பகல் 3 மணி முதல் மாலை 5 மணி வரை திறந்திருக்கும்.

அவர்களுக்கு நன்கு அறியப்பட்டவை பெண்கள் மற்றும் மனோகரம், தாலிகாய் இப்போது உலர்ந்த பழத்தை சேர்த்துள்ளார் ஹல்வா அதன் தீபாவளி இனிப்பு மெனுவுக்கு.

ஆர்டர் செய்ய, 9962599151 ஐ அழைக்கவும்

கோடம்பாக்கத்தில் உள்ள மன்வாசனாய் ஆர்கானிக் கடையில், பாரம்பரிய அரிசி மற்றும் தினைகளால் செய்யப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் சுவைகள் நிகழ்ச்சியைத் திருடுகின்றன.

“நாங்கள் கடந்த 10 ஆண்டுகளாக தீபாவளி தின்பண்டங்களை வழங்கி வருகிறோம் என்றாலும், இந்த ஆண்டுதான் கார்ப்பரேட்டுகள் எங்களிடமிருந்து உத்தரவிட்டன. இந்த போக்கு ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது குறித்த விழிப்புணர்வின் காரணமாக இருப்பதாக நாங்கள் கருதுகிறோம், ”என்கிறார் உரிமையாளர் இ மேனகா.

லட்டு ஜாங்ரியை சந்தித்தபோது

மன்வாசனையில், தி thinai boondhi laddu மற்றும் thinai adhirasam ஒரு வெற்றி. “நாங்கள் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளோம் kattuyanam aval navadhanya இந்த ஆண்டு கலவை. எங்கள் பட்டியலில் பிரபலமான தின்பண்டங்கள் kichili samba milagu murukku, mappilai samba laddu மற்றும் kambu நாடா பக்கோடா,”அவள் சேர்க்கிறாள்.

ஆர்டர் செய்ய, 98841 66772 ஐ அழைக்கவும்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *