டாங்ளின் ஹால்ட்டில் மெமரி லேனில் ஒரு பயணம், விரைவில் இடிக்கப்படும்
Singapore

டாங்ளின் ஹால்ட்டில் மெமரி லேனில் ஒரு பயணம், விரைவில் இடிக்கப்படும்

சிங்கப்பூர்: டாங்ளின் ஹால்ட் குடியிருப்பாளரான வெங்கடச்சலம் கோமதி, 57, அலுவலகத்தில் தாமதமாகப் பணிபுரிந்தபோது, ​​அவரது மகள் வீட்டில் தனியாக இருக்கிறாரா என்று அவளுடைய பக்கத்து வீட்டுக்காரர் சோதனை செய்தார்.

97 வயதான அனைவரையும் அடுத்த வீட்டு அத்தை பற்றிய அவரது அருமையான நினைவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

தனது கணவருடன் 25 ஆண்டுகளாக டாங்ளின் ஹால்ட்டில் வசித்து வந்த வெங்கடச்சலம் கூறினார்: “மேலும் சீனப் புத்தாண்டின் போது, ​​அவளுடைய குழந்தைகள் வந்து என் மகளுக்கு ஒரு ஹாங்க்பாவைக் கொடுப்பார்கள்… மிகவும் அருமை. பின்னர் மெதுவாக, ஒவ்வொன்றாக, அவர்கள் அனைவரும் வெளியேறினர். ”

Ngern Kah Cheng இன்னும் நீண்ட காலமாக டாங்ளின் ஹால்டில் இருக்கிறார். 72 வயதான அவர் 1969 முதல் அங்கு பிரேஸ் செய்யப்பட்ட வாத்து நூடுல்ஸை விற்பனை செய்து வருகிறார்.

தெரு வியாபாரியாகத் தொடங்குகிறார். (புகைப்பட உபயம் Ngern Kah Cheng.)

அவரது முதல் கடை ஒரு குப்பை சேகரிப்பு மையத்திற்கு அடுத்ததாக இருந்தது, ஒவ்வொரு முறையும் லாரி குப்பைகளை சேகரிக்க அவள் உணவு பரிமாறுவதை நிறுத்த வேண்டியிருந்தது.

அவரது சகோதரர், 68 வயதான ந்கெர்ன் ஜ்வீ சாய், பின்னர் டாங்ளின் ஹால்ட் மார்க்கெட்டில் ஒரு வணிகராக அவருடன் சேர்ந்து, அப்பகுதியின் “கம்புங் ஆவி” யைக் கண்டுபிடித்தார். “எல்லோரும் ஒருவருக்கொருவர் கவனித்துக் கொள்கிறார்கள்,” என்று லக்சா விற்பனையாளர் கூறினார்.

அவரது சகோதரியின் கணவர், 72 வயதான சுவா என்ஜென் லெங் மேலும் கூறினார்: “அப்போது, ​​எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் இளைஞர்களாக இருந்தனர். இப்போது, ​​அவர்கள் தந்தைகள் மற்றும் தாத்தாக்களாகிவிட்டார்கள். அவர்கள் தங்கள் பேரக்குழந்தைகளை இங்கு சாப்பிட அழைத்து வருகிறார்கள். அது கிட்டத்தட்ட மூன்று, நான்கு தலைமுறைகள். ”

இந்த ஆண்டு இறுதியில் இருந்து 31 குடியிருப்புகள், ஏழு வணிகத் தொகுதிகள் மற்றும் இரண்டு சந்தைகள் மற்றும் உணவு மையங்கள் இடிக்கப்பட்ட பின்னர் பல குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்கள் டாங்ளின் ஹால்ட்டைக் கொண்டிருக்கும் நினைவுகளின் தொகுப்பு உள்ளது.

டாங்ளின் ஹால்ட்டின் 31 தொகுதிகள், 7 வணிகத் தொகுதிகள் மற்றும் 2 சந்தைகள் மற்றும் உணவு மையங்கள் விரைவில் செல்லும்.

காணாமல் போகிறது.

இது 1999 முதல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட என் பிளாக் மறு அபிவிருத்தி திட்டத்தின் கீழ் உள்ள மிகப்பெரிய திட்டமாகும், மேலும் ஆன் தி ரெட் டாட் நிரல் விரைவில் தவறவிடப்படுவதைக் கண்டுபிடிக்கும்.

உணவு மரபு

இந்த பட்டியலில் சிங்கப்பூரின் ஹாக்கர் கலாச்சாரத்தை மனிதகுலத்தின் அருவருப்பான கலாச்சார பாரம்பரியத்தின் யுனெஸ்கோ பிரதிநிதி பட்டியலில் வைக்க உதவிய சில பிரபலமான உணவுக் கடைகள் உள்ளன.

1990 களில் டாங்ளின் ஹால்ட் சந்தையில் ஜ்வீ சாய் அமைத்த வெய் யீ லக்சா மற்றும் இறால் நூடுல்ஸ் ஆகியவை இன்று சிங்கப்பூரின் மிகவும் பிரபலமான லக்சா ஸ்டால்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. வரிசைகள் காலை 6 மணி முதல் தொடங்குகின்றன.

“பல பாரம்பரிய உணவுகள் மெதுவாக மறைந்து கொண்டிருந்தன, எனவே என் அம்மா எனக்கு கற்பித்த பிறகு, நான் என் சொந்த பிளேயரைச் சேர்த்தேன்,” என்று அவர் கூறினார். “அவளுக்கு கல்வி இல்லை, ஆனால் சமைக்கும் போது, ​​அவள் முதலிடத்தில் இருந்தாள்.”

Ngern Jwee Chye மற்றும் அவரது சகோதரி Ngern Kah Cheng ஆகியோர் டாங்ளின் ஹால்ட் மார்க்கெட்டில் வணிகர்கள்.

Ngern உடன்பிறப்புகள்.

டாங்ளின் ஹால்ட் அசல் வேர்க்கடலை பான்கேக் உள்ளது, இது 1965 ஆம் ஆண்டில் தற்போதைய உரிமையாளரின் மாமியாரால் திறக்கப்பட்டது.

சிங்கப்பூரர்கள் வழக்கமாக சாப்பிடுவதை விட ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் அடர்த்தியான மற்றும் மெல்லிய அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதாக அவர்களின் பான்கேக் தனித்து நிற்கிறது – மேலும் இதன் விலை 80 காசுகள் மட்டுமே.

ஆனால் உரிமையாளர் டெங் கியோங் செங் இப்போது தனது 70 களின் நடுப்பகுதியில் இருக்கிறார், இன்னும் ஒரு வாரிசைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை, சந்தை இடிக்கப்பட்ட பின்னர் அவரது ஸ்டாலின் எதிர்காலம் அவருக்குத் தெரியாது.

எவ்வாறாயினும், அவர் சுமார் 80 வயது வரை தனது பிரபலமான சிற்றுண்டியைத் தயாரிப்பார் என்று அவர் நம்புகிறார்.

வாட்ச்: இந்த பாரம்பரிய தின்பண்டங்கள் டாங்க்ளின் ஹால்டில் போவதற்கு முன்பு அவற்றை சுவைக்கவும் (2:22)

சந்தையில் ஒரு வாடிக்கையாளர் 23 வயதான கேப்ரியல் கென்னடி கூறினார்: “ஒவ்வொரு ஸ்டாலும் மிகவும் வித்தியாசமாக இருப்பதால், அவை வெவ்வேறு உணவு வகைகளையும், வெவ்வேறு கலாச்சாரங்களையும் குறிக்கின்றன, அதுதான் சிங்கப்பூர். எனவே அது விலகிச் சென்றால், அது மிகவும் வருத்தமாக இருக்கும். ”

கலைப்பொருட்களுக்கான ஐகான்களிலிருந்து

டாங்ளின் ஹால்ட்டின் சில சின்னங்கள் ஏற்கனவே தொலைதூர நினைவகம்: இப்போது செயல்படாத ரயில் பாதை, வான் ஹூட்டன் சாக்லேட் தொழிற்சாலை மற்றும் சிங்கப்பூரின் முதல் உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொலைக்காட்சி பெட்டிகளை தயாரித்த செட்ரான் தொலைக்காட்சி தொழிற்சாலை.

சிங்கப்பூரின் முதல் செயற்கைக்கோள் தோட்டமான குயின்ஸ்டவுனுக்குள் உள்ள ஐந்து ஆரம்ப மாவட்டங்களில் ஒன்றான 1962 மற்றும் 1963 க்கு இடையில் முடிக்கப்பட்ட குறுக்காக படிக்கட்டுகளுடன் கூடிய 10 மாடி தொகுதிகள் கொண்ட டாங்ளின் ஹால்ட்டின் வரிசைகளும் ஒரு சின்ன உருவமாக மாறியுள்ளன.

டாக்டரும் உணவு பதிவருமான லெஸ்லி டே தனது தாய்வழி தாத்தா பாட்டிகளை அங்கு சந்தித்ததையும் அவரது தாயார் “எப்போதும்” அவரிடம் சொன்னதையும் நினைவு கூர்ந்தார்: அவர்களுடைய பிரிவில் “நிறைய பேர்” இருந்தார்கள், அவர் “வீட்டை விட்டு வெளியேற விரைவாக திருமணம் செய்து கொண்டார்”.

ஒரு சில குடியிருப்பாளர்கள் ஏற்கனவே டாங்ளின் ஹால்டிலிருந்து வெளியேறிவிட்டனர், இது 2021 முதல் இடிக்கப்பட உள்ளது

ஒரு சில குடியிருப்பாளர்கள் ஏற்கனவே வெளியேறிவிட்டனர்.

அவர் இப்போது “மிகவும் வருத்தமாக” உணர்கிறார், இருப்பினும் கியோங் செங் அவர்கள் “புகார் செய்யக்கூடாது” என்று சொன்னார். ஹாக்கர் கூறினார்: “முழு பகுதியையும் மாற்றுவதற்கும் கட்டிடங்களை மேம்படுத்துவதற்கும் அவசியம் … இது சிங்கப்பூரின் எதிர்கால வளர்ச்சியின் ஒரு பகுதியாகும்.”

இருப்பினும், அதையெல்லாம் விட்டுவிட வேண்டிய நிலையில், பல குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் வணிக உரிமையாளர்கள் மாவட்டத்தில் தங்களின் தனிப்பட்ட தொடர்புகள் குறித்து உணர்ச்சிபூர்வமான உணர்வுகளைக் கொண்டுள்ளனர்.

“இது ஒரு பரிதாபம். நான் இந்த இடத்தில் மிகவும் உணர்ச்சிவசமாக முதலீடு செய்துள்ளேன், ”என்று ஆலிஸ் ஹேர் அண்ட் பியூட்டி ஷாப்பின் உரிமையாளரான 71 வயதான ஆலிஸ் டான் கூறினார், இது 50 ஆண்டுகளாக உள்ளது.

வாடிக்கையாளர்கள் உட்பட அனைவரும் நன்றாகப் பழகுகிறார்கள். எனவே இழப்பு மற்றும் மகிழ்ச்சியற்ற உணர்வை நான் உணர்கிறேன். வெளியேற நேரம் வரும்போது, ​​நான் அதை எப்படி ஏற்றுக்கொள்வேன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.

இருப்பினும், அனைத்தும் இழக்கப்படாது. அருங்காட்சியகம் T என் குயின்ஸ்டவுன், டாங்ளின் ஹால்டில் அமைந்துள்ளது, கடந்தகால தொழில்கள் மற்றும் ஒரு காலத்தில் அக்கம் பக்கமாக இருந்த கட்டிடங்களின் கலைப்பொருட்கள் உள்ளன.

சுமார் 150 தன்னார்வலர்கள் அருங்காட்சியகம் @ என் குயின்ஸ்டவுன் நிர்வகிக்கவும் நிர்வகிக்கவும் உதவுகிறார்கள்.

சுமார் 150 தன்னார்வலர்கள் இந்த அருங்காட்சியகத்தை நிர்வகிக்கவும் நிர்வகிக்கவும் உதவுகிறார்கள்.

லாப நோக்கற்ற அமைப்பான மை கம்யூனிட்டி 2018 இல் அருங்காட்சியகத்தைத் திறந்ததுடன், மார்கரெட் டிரைவில் உள்ள புதிய அருங்காட்சியகத்தில் பாதுகாக்கப்படுவதற்காக குடியிருப்பாளர்களிடமிருந்து கதைகள் மற்றும் பழைய புகைப்படங்களையும் சேகரித்துள்ளது.

வில்லேஜ் சீஃப்

73 வயதான ஆலிஸ் லீ என டாங்ளின் ஹால்ட் ஒரு கிராமத் தலைவரைக் கொண்டிருக்கிறார் – அல்லது லெஸ்லி “குயின்ஸ்டவுனின் ராணி” என்று குறிப்பிடப்படுகிறார்.

அவர் இப்போது 53 ஆண்டுகளாக அங்கு வசித்து வருகிறார், குயின்ஸ்டவுன் குடியிருப்பாளர்கள் குழுவின் தலைமை தொண்டர்களில் ஒருவராக உள்ளார்.

தனது “கிராமத் தலைவர்” மோனிகரின் பின்னால் உள்ள கதையைப் பற்றி கேட்டபோது, ​​அவர் கூறினார்: “நான் (குடியிருப்பாளர்கள்) அவர்களின் சாவியை என் வீட்டில் வைத்திருக்க உதவினேன். அவர்களுக்கு சாவி தேவைப்படும்போதெல்லாம், (ஒரு வேளை) அவர்கள் ஒரு சாவி அல்லது எதையும் இழந்துவிட்டால், அவர்கள் என் வீட்டிற்கு வருவார்கள்.

“மாமாக்களில் ஒருவர் (அவரது) சாவியை இழந்தார். அவர் வந்து கதவைத் திறக்க நள்ளிரவில் கீ தயாரிப்பாளரை அழைக்க வேண்டியிருந்தது. அவர்கள் எஸ் $ 80 வசூலித்தனர். அப்போதிருந்து, நீங்கள் என் வீட்டிற்கு வந்து உங்கள் சாவியைப் பெறலாம் என்று சொன்னேன். ”

வாட்ச்: முழு எபிசோட் – டாங்ளின் ஹால்ட்: சிங்கப்பூரின் பழமையான சில குடியிருப்புகளுக்கு ஏலம் விடுதல் (23:10)

குடியிருப்பாளர்கள் அவளுடைய ஜன்னல்களிலிருந்து ஒரு நல்ல காட்சியைப் பெறலாம், அவை பசுமையைப் பார்க்கின்றன. ஒவ்வொரு நாளும் மாலை 5 மணிக்கு, அவள் இயற்கைக்காட்சியின் புகைப்படத்தை எடுக்கிறாள். “ஒவ்வொரு நாளும் பார்வை வேறு. வானம், எல்லாம் வித்தியாசமானது, ”என்றாள்.

“பின்னர் நான் (புகைப்படங்களை) வைத்திருக்கிறேன் … நினைவுகளுக்காக.”

ஆன் தி ரெட் டாட்டின் இந்த அத்தியாயத்தை இங்கே பாருங்கள். இந்த திட்டம் ஒவ்வொரு வெள்ளிக்கிழமையும் இரவு 9.30 மணிக்கு சேனல் 5 இல் ஒளிபரப்பாகிறது.

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *