Tamil Nadu

📰 தமிழ்நாட்டில் கள்ளுக்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் பனை வெல்லம் பனைமரங்களைத் தட்டுபவர்களின் வாழ்க்கையைத் தக்கவைக்கிறது.

பனைமரம் 40,000 ஆண்களுக்கு வாழ்வாதாரத்தை வழங்குகிறது – சாற்றைத் தட்டுகிறது – வறுமையில் வாழும் ஆண்கள்

பனைமரம் 40,000 ஆண்களுக்கு வாழ்வாதாரத்தை வழங்குகிறது – சாற்றைத் தட்டுகிறது – வறுமையில் வாழும் ஆண்கள்

ஆர்வலர்களின் மேசையில், உங்களிடம் ஃபெனி அல்லது மஹுவா இருக்கலாம், ஆனால் நிச்சயமாக கள் அல்ல. மேலும் தமிழகத்தில், வழக்கமான எதிர்ப்புகளை மீறி, வெல்லப்பாகு பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் தமிழ்நாடு ஸ்டேட் மார்கெட்டிங் கார்ப்பரேஷன் லிமிடெட் கடைகளில் விற்கப்படும் மற்ற மதுபானங்களை விட அதன் ஆல்கஹால் அளவு மிகக் குறைவாக இருந்தாலும், (பனை மரத்தில் இருந்து பெறப்படும்) கள் விற்பனைக்கு அரசாங்கம் தடை விதித்துள்ளது. கடந்த மாதம் ராமநாதபுரத்தில் பல பனைமர சங்கங்கள் ஒன்று கூடி, தடையை திரும்பப் பெற வலியுறுத்தி முதல்வரிடம் மனு அளிக்க முடிவு செய்தனர்.

எனவே இன்று தமிழ்நாட்டில் உள்ள தட்டுபவர்களுக்கு பனை வெல்லம் மட்டுமே உதவியாக இருக்கிறது.

ஆபத்தான ஏறுதல்

அதிகாலை மூன்று மணியாகிறது, பனை ஓலைகளை சலசலக்கும் வகையில் அமைக்கும் மெல்லிய தென்றலின் கிசுகிசுவால் அமைதி கலைக்கப்படுகிறது. டார்ச் லைட் வெளிச்சத்தால் இருள் உடைகிறது. பனை தட்டுபவர்கள் தங்கள் நாளை ஆரம்பித்துவிட்டனர்.

ஒரு தட்டுபவர் தனது பானைகளை மாற்றுகிறார்

ஒரு தட்டுபவர் தனது பானைகளை மாற்றுகிறார் | பட உதவி: எல் பாலச்சந்தர்

மஞ்சரி அச்சின் நுனியை துண்டிக்க கையில் கத்திகளுடன், வெறும் இடுப்பில் உடுத்தி, மற்றும் குடுவை (சாறு சேகரிக்கப் பயன்படும் பாத்திரம்) இடுப்பில் கட்டப்பட்ட அவர்கள் மரங்களின் மீது ஹெட்லேம்ப்களை ஏற்றிக்கொண்டு ஏறத் தொடங்குகிறார்கள். மரத்தின் கிரீடத்தில் மெதுவாக கசியும் சாற்றை சேகரிக்கும் தொட்டிகளை தொங்க விடுங்கள். அமிர்தத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட குளவிகள் மற்றும் பாம்புகள் இந்த மரங்களை தங்கள் வீடாக மாற்றுகின்றன. இது உண்மையில் ஆபத்தான தொழில். மேலும் இந்த மரங்களில் ஏறும் கலையில் ஈடுபடுபவர்களுக்கு, இலைக்காம்புகள் (தண்டுகளில் உள்ள பள்ளங்கள்) இரத்தத்தை எடுக்க முடியும்.

பால்க் வளைகுடா மற்றும் மன்னார் வளைகுடாவை விடியற்காலையில் சிவந்திருக்கும் போது, ​​தட்டுபவர்கள் நிரம்பி வழிகிறார்கள். குடுவைஸ், வெல்லம் தயாரிக்கப்படும் தற்காலிக கொட்டகைகளுக்குத் திரும்பிச் செல்லுங்கள். தமிழ்நாட்டில் ராமநாதபுரத்தில் இருந்து தூத்துக்குடி வரை குழிவான வளையத்தை உருவாக்கும் கடற்கரையானது, வெளித்தோற்றத்தில் தரிசாக உள்ளது. ஆனால் துருப்பிடித்த பூமியின் பரந்த பகுதிகள் பனைமரங்களுக்கு ஏற்றது.

இந்தியாவில் சுமார் 10 கோடி பனை மரங்கள் உள்ளன, அதில் தமிழ்நாட்டில் ஐந்து கோடி பனை மரங்கள் உள்ளன: உண்மையில் பனை இங்கே மாநில மரம். இந்த ஐந்து கோடி மரங்களில் சுமார் 1.5 கோடி மரங்கள் ராமநாதபுரத்தில் உள்ள இந்த பரந்து விரிந்து கிடக்கின்றன. மரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் – பனை கூடைகள் போன்ற பொருட்கள் தண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் பல நூற்றாண்டுகளாக, மரங்கள் நல்ல வேலிகளை உருவாக்கியுள்ளன.

பனை வெல்லம்

பனை வெல்லம் | பட உதவி: எல் பாலச்சந்தர்

இழுவையில் ஆடுகள்

அவர்கள் 40,000 ஆண்களுக்கு வாழ்வாதாரத்தை வழங்குகிறார்கள் – சாற்றைத் தட்டுகிறார்கள் – ஏழ்மையான வாழ்க்கை வாழும் ஆண்கள். அதிகம் படிக்காத இந்த ஆண்களுக்கு, கள் தட்டுதல் வருடத்திற்கு ஆறு மாதங்களுக்கு வருமானம் தருகிறது. அவர்கள் ஆண்டு முழுவதும் ஒன்றும் செய்யாமல் கழிக்கிறார்கள் அல்லது கள் தட்டுவதற்கு அனுமதிக்கப்படும் புதுச்சேரிக்கு செல்கிறார்கள். பருவத்தின் தொடக்கத்தில், தட்டுபவர்கள் தங்கள் கிராமங்களில் இருந்து இந்த பனை ஓலைப் பண்ணைகளுக்கு, தங்கள் குடும்பங்கள், கோழிகள், ஆடுகள் மற்றும் நாய்களுடன் இழுத்துச் செல்கிறார்கள்.

வெறும் பூமியில், ₹5,000 செலவில் தகர கூரையுடன் கூடிய தற்காலிக கொட்டகைகளை அமைத்தனர். 35 வயதான தொப்பராஜ், தான் சேகரித்த சாற்றுடன் ஒரு கொட்டகைக்கு நடந்து செல்கிறார். மேற்கூரை நெய்யப்பட்ட பனை ஓலையால் ஆனது மற்றும் சிறு துண்டுகளாக உள்ளது; ஒரு சிறிய புகை எழுகிறது. கொட்டகைக்குள் அவரது மனைவி தரையில் குந்துகிறார், ஒரு பெரிய கொப்பரைக்கு அடியில் ஒரு தீப்பிழம்பு எரிகிறது. தொப்பராஜ் சாற்றை ஊற்றும்போது, ​​லட்சுமி தொப்பராஜ், 35, லேடலால் திரவத்தை மெதுவாக கிளறினார். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, திரவம் சிதறுகிறது. விறகிலிருந்து வரும் புகை மூச்சுத்திணறலாக மாறுகிறது, ஆனால் அவள் தொடர்ந்து செல்கிறாள்.

பனை சாறு வேகவைக்கப்படுகிறது

பாமாயில் சாறு வேகவைக்கப்படுகிறது | பட உதவி: எல் பாலச்சந்தர்

மூன்று மணி நேரம் கழித்து, பனை வெல்லம் அமைப்பதற்கான அச்சுகளாக செயல்படும் உடைந்த தேங்காய் ஓடுகளில் கூவி நிறை ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு லிட்டர் பதநீர் (சாறு) gஅவள் 140 கிராம் பனை வெல்லம்; தட்டுபவர்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை மரத்தில் ஏறி திரவத்தை வீட்டிற்கு கொண்டு வருகிறார்கள். முதல் தொகுதி வெல்லம் தயாரிக்கப்படுவதால், ஆண்கள் ஒரு மரத்தின் நிழலில் அமர்ந்து மூச்சு விடுகிறார்கள். கடன் கொடுப்பவர்களைப் பற்றி பேசும்போது நட்பு கேலி மெதுவாக தீவிரமாக மாறுகிறது.

பண சுறாக்கள்

தோபராஜின் சகோதரர் சின்னராஜ், 28, தனது இரண்டாவது குழந்தையின் பிறப்பை எவ்வாறு நிர்வகிக்க முடியும் என்று ஆச்சரியப்படுகிறார். அவரது மனைவி மாரி செல்வி, 23, எந்த நேரத்திலும் பிரசவத்திற்கு தயாராக உள்ளார். அவரது முதல் மகன், இரண்டு வயது குழந்தை, அவர்களுடன் கொட்டகையில் வசித்து வருகிறார். ஸ்கேன் செய்ய, 2,000 ரூபாய் செலுத்தி, 100 கி.மீ., தொலைவில் உள்ள தூத்துக்குடிக்கு செல்ல வேண்டும்.

இவை அனைத்திற்கும், சின்னராஜ் மற்றும் அவரது சகோதரர் வட்டிக்கு பணம் பெற ஒரு கடனாளியை பயன்படுத்த வேண்டும்.

மரம் ஏறுவதற்கு ஆண்கள் நில உரிமையாளருக்கு குத்தகைத் தொகையை செலுத்த வேண்டும், இதற்காக அவர்கள் கடன் கொடுப்பவர்களிடம் சாய்ந்துள்ளனர்: 100 மரங்களுக்கு ₹20,000 குத்தகையாகத் தேவை. வேலை இல்லாத மாதங்களில் கடன் கொடுப்பவர்களையும் நம்பியிருக்கிறார்கள். தட்டிப்பறிப்பவர்கள் தாங்கள் செய்யும் வெல்லத்தை இந்த கந்துவட்டிக்காரர்களிடம் ஒரு கிலோ ₹120க்கு விற்க வேண்டும், அதே வெல்லத்தை சந்தையில் ₹400க்கு விற்கலாம். மேலும் கந்துவட்டிக்காரர்கள் கடன் வாங்கிய பணத்திற்கு வட்டியும் கிடைக்கும். இதற்கிடையில் தட்டிப்பறிப்பவர்கள் கடனில் மூழ்கியுள்ளனர்.

வேகவைத்த சாறு கோப்பைகளில் ஊற்றப்படுகிறது

வேகவைத்த சாறு கோப்பைகளில் ஊற்றப்படுகிறது | பட உதவி: எல் பாலச்சந்தர்

உடைந்த கட்டிலில் ஓய்வெடுக்கும் பதினாறு வயதான காமராஜ் சின்னராஜ், படிப்பை நிறுத்திவிட்டு, மகளின் திருமணத்திற்காக வாங்கிய 5 லட்ச ரூபாய் கடனை அடைக்க, தனது தந்தை மரிய சிங்கம் (50) என்பவருக்கு உதவியாக தொழில் கற்று வருகிறார். “ஆறு மாதங்களாக வேலையில்லாமல் இருப்பதால் கடனை அடைப்பது ஏறக்குறைய சாத்தியமில்லை” என்று சின்னராஜ் ஏளனமாகச் சிரித்தார்.

மது அல்ல

ஜனவரி 25, 2018 அன்று, கேரள அரசு உச்ச நீதிமன்றத்தில் கள்ளை ​​அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட வைட்டமின் பானம் என்றும், அதை மதுபானம் என்று அழைக்க முடியாது என்றும் கூறியது.

மாநில நெடுஞ்சாலைகளில் உள்ள சுமார் 750 கள்ளிக் கடைகளை மூடுவதில் இருந்து காப்பாற்ற இது செய்யப்பட்டது: நீதிமன்றம், அதன் 2016 உத்தரவில் விபத்துகளைத் தடுக்க நெடுஞ்சாலைகளில் 500 மீட்டருக்குள் மதுபானக் கடைகளைத் தடை செய்தது.

மனுதாரர்கள் கேரள அப்காரி சட்டம், 1902ஐ மேற்கோள் காட்டியுள்ளனர், இதில் மற்ற மது வகைகளில் இருந்து கள் வித்தியாசமாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

தென்னை, பனை, பேரிச்சம்பழம் அல்லது வேறு ஏதேனும் பனை மரத்தில் இருந்து எடுக்கப்படும் புளித்த அல்லது புளிக்காத சாறு என தனித்தனியாக கள் வரையறுக்கப்படுவதாக மனுவில் கூறப்பட்டுள்ளது. மார்ச், 2018 இல், கடுமையான நிபந்தனைகளின் கீழ், தேசிய நெடுஞ்சாலைகளில் உள்ள கள்ளக் கடைகளை மீண்டும் திறக்க உச்ச நீதிமன்றம் அனுமதி வழங்கியது.

கேரளாவில் இது சாத்தியமாக இருக்கும் போது, ​​தமிழக அரசு கள்ள விற்பனைக்கு தடை விதித்தது ஏன் என்று தமிழ்நாடு கள்வர் இயக்கத்தின் ஒருங்கிணைப்பாளர் சி.நல்லுசாமி போன்ற ஆர்வலர்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்.

சங்க காலத்திலிருந்தே தமிழர்களின் அன்றாட வாழ்வில் கள் ஒரு அங்கமாக இருந்து வந்ததையும், இந்தத் தடையானது தட்டிப்பறிப்பவர்களை மோசமாகப் பாதித்துள்ளதாகவும் விவசாயிகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.

கள் வெட்டும் தொழிலாளி கணேஷ், 45, மரத்தில் இருந்து விழுந்து, முதுகுத்தண்டில் உள்ள தசைநார்கள் கிழிந்தன. ஆனால் அவருக்கு தமிழ்நாடு பனை மரத் தொழிலாளர்கள் சமூகப் பாதுகாப்பு மற்றும் நலத் திட்டத்தில் (2006) ‘உடல் உறுப்புப் பிரிப்பு இல்லாததால்’ இழப்பீடு எதுவும் கிடைக்கவில்லை. தனியார் மருத்துவமனையில் சிகிச்சை பெற கடன் வாங்க வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டது. கடனை அடைப்பதற்காக தொடர்ந்து இந்த மரங்களில் ஏறி வருகிறார்.

கடன் சுழற்சி

இந்தக் கடன் சுழற்சியைத்தான் நபார்டு போன்ற அரசு நிறுவனங்கள் முறியடிக்க முயல்கின்றன. ராமநாதபுரம் மாவட்ட வளர்ச்சி மேலாளர் கே.அருண்குமார் கூறுகையில், சாயல்குடியை சுற்றியுள்ள பகுதியில் இரண்டு உழவர் உற்பத்தியாளர் அமைப்புகளை தொடங்கியுள்ளதாகவும், அதில் ஒரு நிறுவனம் வெல்லம் தயாரிக்கும் யூனிட் தொடங்க ஏற்கனவே ₹10 லட்சம் கடன் பெற்றுள்ளதாகவும் கூறுகிறார். “இந்த அலகுகள் வருவதால், பனை பொருட்களின் மதிப்பு கூட்டுதலையும் தொடங்குவோம் என்று நம்புகிறோம்,” என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஆனால் இப்போதைக்கு, தோப்பராஜ் நட்சத்திரங்களின் கீழ் உறங்குவதைத் தொடர்கிறார், விடியற்காலையில் அவருக்கு ஒரு வரம் கிடைக்கும் பதநீர் கந்துவட்டிக்காரர்களைத் தடுக்க வேண்டும்.

Leave a Reply

Your email address will not be published.